每年的4月11日是世界帕金森病日。帕金森病是一種老年人常見(jiàn)的神經(jīng)功能障礙疾病，多60歲以后發(fā)病，其癥狀為靜止時(shí)手、頭或嘴不自主震顫，肌肉僵硬，運(yùn)動(dòng)遲緩，姿勢(shì)平衡障礙導(dǎo)致生活不能自理。

今天和大家聊一下帕金森患者的飲食原則及注意事項(xiàng)，這也是帕金森專(zhuān)科門(mén)診常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題。因?yàn)槊蓝喟偷人幬锏牡鞍赘?jìng)爭(zhēng)作用及不良反應(yīng)，以及帕金森病本身口干，便秘等非運(yùn)動(dòng)癥狀的干擾，在臨床中經(jīng)常遇到患者不知怎樣吃飯，而出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況，那么怎樣解決飲食問(wèn)題呢？

帕金森的飲食原則

 第一、豐富多樣。

帕金森患者的飲食應(yīng)多種多樣，包含谷類(lèi)、蔬菜瓜果類(lèi)、奶類(lèi)或豆類(lèi)、肉類(lèi)等。多樣化食物能滿(mǎn)足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的需要。

 第二、分配合理。

肉類(lèi)食物可分配在早、晚或午、晚餐中，為了使白天的藥效更佳，患者也可嘗試只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。

第三、充分補(bǔ)水。

由于飲水不足和用藥上的原因，有的患者會(huì)出現(xiàn)口干、口渴、眼干的癥狀，充足的水分可防止便秘的發(fā)生?？梢試L試每天比前一天多喝半杯水的方法，逐漸增加飲水量至每天6-8杯。

帕金森的飲食注意事項(xiàng)

1、適量增加谷類(lèi)和蔬菜：通常每天吃300～500克的谷類(lèi)食物，如米、面、雜糧等。每天大約吃300克的蔬菜或瓜類(lèi)，1～2個(gè)中等大小的水果。

2、適量吃奶類(lèi)和豆類(lèi)：奶類(lèi)含豐富的鈣質(zhì)，每天睡前喝1杯牛奶或酸奶。多吃豆腐等豆制品以及蠶豆(尤其是蠶豆莢)。

3、限量吃肉類(lèi)：每天攝入大約50克肉類(lèi)，選擇精瘦的畜肉、禽肉或魚(yú)肉。1只雞蛋所含的蛋白質(zhì)相當(dāng)于25克精瘦肉類(lèi)。為了使白天的藥效更佳，可以嘗試一天中只在晚餐安排蛋白質(zhì)豐富食物。

4、服藥后1小時(shí)進(jìn)餐：通常服用左旋多巴藥物1小時(shí)后才進(jìn)餐，以便藥物能更好地吸收?？梢栽诜幍耐瑫r(shí)吃一些少蛋白質(zhì)的食物如餅干、水果或果汁等，喝姜汁也有緩解惡心、嘔吐的效果。

5、飲食治療個(gè)體化：由于患者的病情、身體耐受以及用藥情況等方面各有不同，因此飲食治療需要個(gè)體化，并隨情況的改變作相應(yīng)的調(diào)整。如患者同時(shí)患有其它疾病，還要兼顧這些疾病的特殊飲食要求。